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お料理王国5(2015年8月~2016年2月)

ホーリーバジルを育ててガパオラオス作る

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ガパオライスのガパオと言えばホーリーバジル。
そう、ホーリーバジルあってのガパオライスってなワケですが
このホーリーバジルが日本のスーパーで流通してないとのことで
基本、日本の家庭で作る場合は『乾燥ホーリーバジル』を使うわけです。
もちろんタイ料理屋さんは生なので仕入先はあるはずですが。
で、東新宿のタイ食材屋さんにいったらあるじゃないですか
『生ホーリーバジル』!!
あのときは感動しましたね。

でもこれ東京だからだよな〜
名古屋だったら手に入らないんだよな〜
なんて考えた先が
『育てる』となりまして。

こいつが育てたら育てたでめっちゃ育つ。
あっと言う間に何人分のガパオできるの?ってくらいに。
そんでもって収穫したらふどんどん新芽でる。

ついでに調べたらなんだか神聖でご大層な植物だし、
いろいろな効果効能みたいなのもある。
そういえばこれ食べだしてから生理痛ないかもしれん。
気のせいかもしれないが。
縁起がよくなる?
縁起が良くなったかどうかは謎だが
ホーリーバジルを育ててから
いろいろあった。。かもしれない。
なんだか壺を売るかのごとくだな。


















by atmeal5 | 2015-11-04 12:20 | お料理作り